솔트커피(소금커피)

안녕하세요 이번 음료는 솔트커피,소금커피,솔트라떼 등으로 알려진 소금커피인데요 소금커피는 에티오피아에서

처음 마시기 시작해 아라비아 무역상들에 의해 터키에 전파되 이슬람교도들에 의해 알려지기 시작한 커피인데요.

소금과 커피는 안어울리꺼같은 이미지인데요 소금은 커피의 쓴 맛을 잡아주어 커피의 단맛을 강조해주는 역할을

해 커피의 맛을 올려주는데요. 그래서 원두 본연의 맛을 느끼고 싶으시면 소금커피를 주셔보시면 좋습니다.

만드는 방법은 카라멜을 에스프레소로 녹여 잘 저어주고 자신이 적당한 양으로 물을 부어주시면 되는데 개인적으로는

얼음을 띄울정도로만 부어주시면 좋을꺼같습니다. 남은 공간은 휘핑을 올리고 휘핑위에 소금을 뿌려주시면 완성됩니다.

 

글 읽어주셔서 감사합니다.