콜드 브루
이번 음료는 콜드 브루인 데요. 콜드 브루는 뜨거운 물로 추출하는 에스프레소와는 다르게 차가운 물에 커피를 오랜 시간 우려 만드는 음료인데요 콜드브루 또한 여러 추출 방법이 있지만 보통 한 방울씩 떨어뜨려서 8시간 정도 걸려 만드는 음료인데요 그래서 인지 천사의 눈물이라는 별명도 있는 커피입니다. 개인적으로는 에스프레소 음료 보다 저는 콜드 브루를 기반으로 하는 음료를 선호하는 편인데요. 저런 추출 방법으로 해서 그런지 콜드 브루는 상단히 진한 맛을 내면서도 부드런 운 맛을 줍니다. 만드는 방법은 위에 보이는 사진 속 기구같은게 있어야 가능한데요. 일반적인 커피와는 다르게 8시간 정도를 한 방울이나 두 방울 정도로 꾸준히 내려줄 기구가 필요한데요. 간혹 집에서 자신이 직접 기구를 만들어 사용하 시는 분들..
음료 소개 자신에게 맞는 음료 찾기!
2021. 4. 20. 20:06
